預防食品中毒事件發生，請落實飲食衛生安全管理機制
2022-07-14 · 衛生組 · 防疫專區 · 人氣：221
季節的交替是病毒性腸胃炎、食品中毒的高峰期，請加強正確飲食觀念及建立良好飲食習慣，調理食品應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫 度、要徹底加熱」之五要原則。 有關食品中毒相關參考資料可至「衛生福利部食品藥物管 理署網站→業務專區→食品→餐飲衛生→防治食品中毒專 區」下載。(網址：https://www.fda.gov.tw/TC/site. aspx?sid=1816)
